Restaurant 1818
Waar Oost al eeuwen Utrecht voedt
Ondernemerschap, horeca-ervaring, creativiteit en de juiste studierichtingen komen samen in een prachtig avontuur; het runnen van een eigen restaurant als gezin.
Daarom hebben we in Utrecht Oost Restaurant 1818 geopend; voor iedereen die houdt van chillen, goed eten, heerlijke wijnen en een vleugje Utrechtse historie. Een restaurant waar we zelf graag naartoe zouden gaan en terugkeren. Ontspannen, ongedwongen in een fijne ambiance samen het leven vieren.
De naam 1818 ontlenen we aan het jaartal dat de buurt (toen buitengerecht geheten) Abstede, zelfstandig werd van Utrecht. Het stadse leven in Utrecht speelde zich vooral af binnen de singels en daar omheen zorgende boeren en tuinders voor de dagelijks verse producten.
Waarom kiezen we voor zo’n naam? We geloven dat als je zorgt voor mensen, je geworteld moet zijn om te begrijpen wat jouw omgeving nodig heeft. We wonen zelf al decennia in Utrecht, voelen ons thuis en weten wat voor ons belangrijk is in thuisvoelen. Dat hebben we geprobeerd in ons restaurant tot leven te brengen.
Ons concept? Toegankelijk en lokaal, maar met een verfijnd randje. Wij geloven in goed eten, een fijne sfeer en persoonlijke aandacht voor onze gasten. Waar het kan werken we samen met lokale leveranciers en samen in de wijk om bij te dragen aan Utrecht-Oost.
Reserveren!
Voor iedereen die houdt van chillen, goed eten, heerlijke wijnen en een vleugje Utrechtse historie. Toegankelijk en lokaal, maar met een verfijnd randje. Wij geloven in goed eten, een fijne sfeer en persoonlijke aandacht voor onze gasten! Reserveer alvast jouw tafel via de website of neem contact op.